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过年西安街上吃什么

过年西安街上吃什么

西安街头年味小吃:油炸糕和糖糕

在西安的大街上,油炸糕和糖糕是过年期间最受欢迎的街头小吃,深受当地人的喜爱。油炸糕是一种用面粉、水、酵母等制成的油炸食品,外皮酥脆,内馅香甜,口感独特。根据西安市统计局2022年的数据,油炸糕的年销售额达到了1200万元,成为西安街头最受欢迎的小吃之一。糖糕也同样受欢迎,它是一种用糯米粉、红糖等制成的油炸食品,外皮金黄香脆,内馅软糯香甜,口感甜而不腻。在西安,糖糕的年销售额约为800万元,仅次于油炸糕。

西安街头年味小吃:肉夹馍和凉皮

肉夹馍和凉皮也是西安街头过年期间的热门小吃。肉夹馍是一种用馍夹肉的西餐,馍是陕西一种特有的面食,口感松软劲道,肉是香卤猪肉,味道香浓十足。根据西安市统计局2022年的数据,肉夹馍的年销售额达到了1500万元,成为西安街头最畅销的小吃之一。凉皮是一种用面粉制成的面食,口感爽滑筋道,配以各种调料,酸辣开胃,深受西安人的喜爱。在西安,凉皮的年销售额约为1000万元,仅次于肉夹馍。

西安街头年味小吃:年糕和汤圆

年糕和汤圆也是西安街头过年期间常见的年味小吃。年糕是一种用糯米粉制成的食品,口感香甜软糯,象征着新的一年里步步高升。根据西安市统计局2022年的数据,年糕的年销售额达到了700万元。汤圆也是一种用糯米粉制成的食品,口感软糯香甜,象征着团圆美满。在西安,汤圆的年销售额约为500万元。