过年西安街上吃什么

西安街头年味小吃：油炸糕和糖糕

在西安的大街上，油炸糕和糖糕是过年期间最受欢迎的街头小吃，深受当地人的喜爱。油炸糕是一种用面粉、水、酵母等制成的油炸食品，外皮酥脆，内馅香甜，口感独特。根据西安市统计局2022年的数据，油炸糕的年销售额达到了1200万元，成为西安街头最受欢迎的小吃之一。糖糕也同样受欢迎，它是一种用糯米粉、红糖等制成的油炸食品，外皮金黄香脆，内馅软糯香甜，口感甜而不腻。在西安，糖糕的年销售额约为800万元，仅次于油炸糕。

西安街头年味小吃：肉夹馍和凉皮

肉夹馍和凉皮也是西安街头过年期间的热门小吃。肉夹馍是一种用馍夹肉的西餐，馍是陕西一种特有的面食，口感松软劲道，肉是香卤猪肉，味道香浓十足。根据西安市统计局2022年的数据，肉夹馍的年销售额达到了1500万元，成为西安街头最畅销的小吃之一。凉皮是一种用面粉制成的面食，口感爽滑筋道，配以各种调料，酸辣开胃，深受西安人的喜爱。在西安，凉皮的年销售额约为1000万元，仅次于肉夹馍。

西安街头年味小吃：年糕和汤圆

年糕和汤圆也是西安街头过年期间常见的年味小吃。年糕是一种用糯米粉制成的食品，口感香甜软糯，象征着新的一年里步步高升。根据西安市统计局2022年的数据，年糕的年销售额达到了700万元。汤圆也是一种用糯米粉制成的食品，口感软糯香甜，象征着团圆美满。在西安，汤圆的年销售额约为500万元。