舂谷子和扬谷子的区别

舂谷子和扬谷子是农作物加工过程中的两个不同环节，它们的主要区别如下：

1. 批次不同 ：

舂谷子是农作物成熟后的第一步处理，用于去壳。

扬谷子是在舂谷子之后的步骤，用于分离谷壳和谷粒、去除杂质。

2. 工艺不同 ：

舂谷子通常使用石磨或者机械设备，通过物理方式将谷物砸碎，去除壳皮。

扬谷子通常使用风力或者机械设备，通过风力将谷壳吹走，实现谷粒和杂质的分离。

3. 目的不同 ：

舂谷子的目的是主要为了去除壳皮，以便更好地储存或加工谷物。

扬谷子的目的是为了分离谷壳和谷粒，去除杂质，以提高谷物的质量和市场价值。

这两个步骤都是谷物加工流程中必不可少的，分别负责去壳和分离杂质，以确保最终产品的质量

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